Bleuetier nain, indigène

Vaccinium angustifolium / Dwarf Blueberry

Les bleuets nains (bleuet sauvages), dont le plant atteint 60 cm, sont plus petits mais nombreux et plus résistants au froid. Petites fleurs en clochettes au printemps, fruits colorés de bleu ou de rose en été et feuillage tournant au rouge feu à l’automne : une symphonie très agréable à l’œil! 212

CARACTÉRISTIQUES

Type : Arbuste (petit)
Hauteur : 0.3-0.6 m
Largeur : 0 m
Distance : 0,4 m
Rusticité : Zone 3 et 4
Années avant fructification : 3-4 ans
Exposition : Soleil
Sol : Très acide et sablonneux, tourbeux et humide.
pH : 4,5-5,5
Propagation : Semence, bouturage par tige, marcottage en cépée (buttage).

UTILISATION

  • On les consomme frais, en coulis, en smoothie, dans des tartes, des muffins et une foule d’autres délicieux desserts. 214

POLLINISATION

  • 2 cultivars différents compatibles dont les périodes de floraison coïncident.

RÉCOLTE

  • Une fois que les fruits sont bien bleus, on attend de 3 à 7 jours avant de les récolter. On profitera ainsi de toutes les saveurs et vertus antioxydantes des bleuets. La variété ‘Perpetua’ produit deux fois: des fruits en mi-saison après sa première floraison printanière, puis une deuxième floraison à l’automne. Les bleuets se conservent 5 à 10 jours au réfrigérateur. Ils peuvent aussi être congelés sur une plaque, puis rangés au congélateur dans un contenant hermétique. 216

TAILLE

  • (Printemps) : Mars-Avril

PROPAGATION

  • Bouture de bois tendre, bois vert (Printemps et début d'été) : La bouture sur bois tendre se pratique sur des rameaux de l’année (encore verts) juste au moment où ils commencent à durcir. Les pousses conviennent au bouturage sur bois tendre quand elles peuvent être cassées facilement en les pliant entre le pouce et l’index, et quand elles ont toujours une gradation de taille de feuille (les feuilles les plus anciennes sont mûres tandis que les nouvelles feuilles sont encore petites). Pour la plupart des arbres, cette étape se produit en mai, juin, ou juillet. Ces boutures nécessitent généralement plus d'attention et un environnement de propagation spécialisé. Les boutures de bois tendre donnent d’excellents résultats si on respecte le calendrier physiologique. La pousse de l’année ayant terminée sa croissance, il y a un début de lignification. 11

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