Les fraisiers ont besoin d'un sol bien drainé et riche en nutriments. Elles doivent être plantées dans un endroit ensoleillé. Elles peuvent être cultivées à l'ombre partielle, mais cela peut affecter leur rendement et peut influencer le goût des fruits, les rendant généralement moins sucrées. Bien que le fraisier soit une plante vivace généralement bien rustique, choisissiez un emplacement où la neige s’accumule. Fraisier remontant : Un fraisier remontant ou fraise d’automne, offre des fraises en continu, avec une production de plus gros calibre, moins abondante, mais prolongée jusqu’aux premières gelées. Ce type de fraisiers est idéal pour la culture en gros pots, des jardinières ou balconnières.
Fraisier traditionnel : Ces fraisiers sont plantés en pleine terre, en plate-bande et vont avoir une production très abondante en été, mais pas en continu toute la saison. Les variétés sont souvent à fruits plus petits que les remontants.CARACTÉRISTIQUES
Type : Plante
Hauteur : 0.3 m
Largeur : 0.4 m
Distance : 0,4 m
Rusticité : Zone 3
Années avant fructification : 1 ans
Exposition : Soleil, Mi-Ombre
Sol : Moyen, Lourd
pH : 6,5
Propagation :
Semence, stolon, division.
QUELQUES VARIÉTÉS
Fraisier Albion,
Fraisier Seascape.
CULTURE
- Culture de la fraise par Philippe Franck-Imbeault - INAB - Unis TV : La multiplication des plants, l’espacement et l’entretien approprié pour une récolte optimale.
- Vidéo sur l'entretient de ses plants de fraises : 164
Pat Masse
UTILISATION
- Utilisation en cuisine : Fraîches, gelées, confitures, tartes, verrines, salades, crème glacée, coulis, sorbet, smoothie, sirop, jus, liqueur, boisson.
Les feuilles de framboisier en tisane.
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INAB - Unis TV
POLLINISATION
TAILLE
- (Pendant la saison) : Supprimer régulièrement les stolons supplémentaires.
PROPAGATION
