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Stratification des semences - Christian Sauvé

Pour germer tous les arbres tempérés, ont besoin d’un temps au froid et à l’humidité pour pouvoir germer. Ce temps de froid et d’humidité, une fois qu’il est terminé indique que l’hiver est terminé et donc ils peuvent germer sans problème. C’est cette période de froid et d'humidité qui est appelée la stratification.

La stratification permet de briser la dormance, et de démarrer le processus de germination.

Pour ma part je place mes semences dans un sac refermable hermetique (genre Ziplock) avec du sable légèrement humide et ce dès que le semis est sorti du fruit. J'obtiens de meilleurs résulats si je ne laisse pas sécher les semences. Je garde ainsi ces sacs à température de la pièce jusqu'au mois de mars. Au début du mois de mars je met tous les sacs au frigo à 5°C jusqu'à ce que la majortié des semis aient germé.

Il convient de vérifier fréquemment les semences au cours de la stratification, afin de s'assurer que le sable n'est pas trop sec et qu'il n'y a pas de moisissures.

Période et température de stratification par espèce
Espèce	Température efficace	Meilleure température	Stratification (jours)	Germination (Jours)	Viabilité
Abricotier Prunus armeniaca	5-10	5	60-70	30-60
Amélanchier Amelanchier	2,5	2,5	180	30
Assiminier, Pawpaw Asimina triloba	0-4	0-4	70-100	14-21	1-2
Casseillier Ribes x nidigrolaria	3-5	1-4	90-120	60	13-17 (selon variété)
Cassissier Ribes nigrum	3-5	1-4	90-120	60	13-17 (selon variété)
Cerisier aigre Prunus cerasus	1-4	4	90-120	18	1-2
Cerisier sucré, doux Prunus avium	1-10	4	90-120	15	1-2
Cognassier Cydonia oblonga	3	3	28-42	14-20
Gadelier Ribes rubrum	3-5	1-4	90-120	60	13-17 (selon variété)
Groseillier Ribes uva-crispa	3-5	1-4	90-120	60	13-17 (selon variété)
Pêcher Prunus persica	4-7	7	120-130	15	5
Plaqueminier de Virginie Diospyros virginiana	2-5	5	60-90	30-60
Poirier Européen Pyrus communis	1-5	5	70-80	19-30	2-3
Pommier Standard Malus	5-10	5	70-80	19-30	2-3
Prunier Américain Prunus	1-5	5	60-90	30
Prunier Asiatique Prunus salicina	1-5	5	60-90	30
Prunier Européen Prunus domestica	1-5	5	60-90	30
Prunier-cerise, Chum, Myrobolan Prunus cerasifera, Prunus pumila var. besseyi x salicina	1-5	5	60-90	30
Ragouminier, Cerisier tomenteux Prunus tomentosa	4	4	75	Peut être très lente, parfois 18 mois pour germer