Pollinisation - Base de données des compatibilités

Base de données sur les compatibilités pour la pollinisation des fruitiers.

Nbre variétés/cultivars : 399
Nbre associations par espèce : 1517

37 - Poirier de Sibérie , Poirier de Mandchourie - Pyrus ussuriensis

POLLINISATION :

2 cultivars différents compatibles dont les périodes de floraison coïncident.
Excellent pollinisateur, en particulier pour les poiriers de type ussuriensis, comme le poirier Ure, le Krazulya et le Vekovaya.

Poirier de Sibérie, Mandchourie, Harbin Pyrus ussuriensis - Mandchourie - Sibérie

Les poires de Mandchourie ne sont pas considérées très comestibles. Non pas qu’elles soient toxiques, mais les petits fruits globulaires vert brunâtre sont petits, durs et assez acides et astringents, bien que, après une bonne gelée qui augmente le taux de sucre, il soit possible d’utiliser les fruits en cuisine. À cause de leur petite taille (à seulement 3 à 4 cm de diamètre, les poires de Mandchourie sont moins grosses qu’une boule de billard!), prélever la chaire est toutefois difficile et les rares fois qu’on les utilise est en les écrasant pour en extraire le jus.
Il se trouve que le poirier de Mandchourie (P. ussuriensis) pollinise le populaire poirier commun (P. communis), même si les deux sont d’espèces différentes. Même, c’est un excellent pollinisateur, produisant des quantités de fleurs et il est souvent utilisé à cet effet dans les régions froides où il y a peu de choix de poiriers communs pouvant servir pour la pollinisation croisée, car le poirier de Mandchourie est très, très rustique (zone de rusticité 3 ou même 2) comparativement au poirier commun, dont les différents cultivars sont de rusticité variable: surtout zone 5, mais parfois zone 4 ou, à la rigueur, zone 3. ²⁰⁹
Poiriers de Mandchourie (Sibérie) (P. ussuriensis et ses hybrides).
Exigent comme pollinisateur un autre poirier de Mandchourie ou un hybride de celui-ci. ²¹⁷
Le poirier de Sibérie, Pyrus ussuriensis, est un excellent pollinisateur, en particulier pour les poiriers de type ussuriensis, comme le poirier Ure, le Krazulya et le Vekovaya. Le fruit est trop astringent pour être mangé frais, mais il peut être utilisé pour fabriquer un délicieux vinaigre.
Le poirier de Sibérie (aussi appelé poirier Harbin ou poirier de Mandchourie) est exceptionnellement rustique, poussant aisément jusqu’en zone 2. Il est natif de la région d’Oussouri dans l’est de la Russie, d’où il tire son nom, ainsi que du Japon et de la Corée. L’arbre est magnifique au printemps lorsqu’il entame sa longue floraison et se couvre de fleurs blanches rosées au parfum si agréable. Il demeure attrayant tout l’été avec ses feuilles luisantes et ses branches basses. ²⁷⁰
Pyrus ussuriensis is compatible with Asian Pears. The growth habit is rounded and dense. Sensitive to both excessive and deficient soil moisture. ⁴¹⁶

POLLINISÉ PAR :

Poirier John - Pyrus ussuriensis - Mandchourie - Sibérie

POLLINISATEUR POUR :

Poirier Ure - Pyrus ussuriensis x communis - Hybride - Mandchourie - Sibérie ⁵⁴⁵
Poirier Vekovaya - Pyrus ussuriensis - Mandchourie - Sibérie ⁵⁴⁶
Poirier Krazulya - Pyrus Pozdnyaya' x 'Radost' - Mandchourie - Sibérie ⁵⁴⁷
Poirier Beauté Flamande - Pyrus communis - Europe ⁵⁹⁹
Poirier John - Pyrus ussuriensis - Mandchourie - Sibérie